Q餐廳經營一段時間後,想要提升客單價,卻又害怕漲價後消費者不買單,轉身離開?

這個狀況,幾乎是每家餐廳經營一段時間之後就會遇到的問題,也可以說是餐廳經營者的宿命天敵。

Q如何讓消費者在不知不覺的情況下增加客單價,提昇餐廳整體營業額?

以下讓我們說說一個美門輔導的真實案例,讓大家參考解套之道。

熱門餐廳 卻面臨疫情危機

千波苑鍋の物 已在沙鹿開立一年多,獨家研發的特色湯底、食材挑選上也非常講究,使用新鮮直送海鮮、國際級肉品、產銷履歷蔬菜,一開幕就已經在沙鹿區小有名氣,是許多家庭、美食饕客的口袋名單,生意可以說相當不錯。

然而,好景不常,2020年初新冠肺炎疫情來臨時,大家在外聚餐比例下降,改以在家吃飯居多,千波苑來客數明顯下降,營業額也不比以往,老闆開始發覺「需要做一些行銷」,但是該怎麼做?大家都知道要行銷,卻不知道該從何下手,於是他透過網路找了很多行銷相關公司詢問,得來的答案都是「花錢下廣告」,直到找到美門,我們告訴他,想要持續有效果的方式,一定要先歸納出差異化優勢,廣告是短期效益,不是「根本解」,找到千波苑最重要的行銷槓桿支點,才是行銷最重要的第一步。

看更多美門整合行銷 行銷槓桿支點

比下廣告更重要的是 

找到「行銷槓桿支點」

行銷不是花錢就有效,而是要找到正確的槓桿支點,否則就是浪費大筆的行銷預算,而槓桿支點就像北極星每個品牌都應該要找到屬於自己的那顆閃閃發亮的星,不論何時何地,在哪個階段,都遵循著這顆星,依循著它指引的方向,這也是一切行銷的關鍵、品牌最重要的核心,它是品牌的憲法,只要找到之後,後續所有的品牌視覺調性、行銷、研發,都圍繞著這支行銷槓桿,用最少的資源、金錢、時間換來最大的行銷效果。

找出它是一次性的工程,需要做非常多的工作,看非常多的資料,我們透過資蒐訪談,盤整餐廳的優勢及現有資源,並且探索市場上相關競爭品牌,他們是如何行銷?行銷訴求的重點為何?甚至連視覺形象、商業攝影照片、餐點擺盤設計我們都一併探索過,經過一系列全套式的探索及分析後,發現千波苑在海鮮、食材及服務上都是經過嚴格把關的,堅持進貨新鮮的海鮮,店內的水族箱裡飼養活波士頓活龍蝦及牛奶貝、生蠔等,因此千波苑鍋の物賣的不只是火鍋,更是最澎湃的大海新鮮直送海鮮、是「最靠近大海の鍋」。

比下廣告更重要的是 

找到

「行銷槓桿支點」

最靠近大海の鍋
最靠近大海の鍋~千波苑

找到行銷槓桿支點之後,所有的行銷訴求皆以這個方向進行,我們盤整現況後發現,千波苑鍋の物的餐點品質很好,但是當初在成本計算時,沒有規劃的很完整,導致部分產品定價偏低、獲利不足,所以美門整合行銷建議,第一步不是下廣告,而是要先「改菜單」!

改菜單目標:提高客單價

更改菜單  行銷三部曲

提昇營業額是每個老闆都想要達成的目標,同時也是最困難的事情,通常有兩個作法可以提升營業額,一個是提昇客單價,以及增加來客數。但是問題又來了,漲價了可能會流失掉原來的顧客群,在餐廳經營考量下卻又不得不做些調整,我們該如何讓消費者沒有察覺下,默默漲價呢?

以下是配合本次改菜單,進行的行銷行銷三部曲:

首部曲:產品面/推出雙人鍋,讓消費者都能夠吃到新鮮海鮮

1.調整主推產品,優先推薦引導點單

因為吃火鍋通常不是一個人,而是一群人,雙人鍋套餐原本就是計畫內要新增的品項,在這一波更換菜單的行動中,我們更是把菜單重新編排,主推新鮮海鮮、豐富海陸、國際級肉品的雙人鍋。我們讓家庭聚會、好友聚餐都能吃到海鮮,加強消費者對於海鮮鍋物與千波苑的印象連結,同時因為品項統一,也加快了點餐服務流程及廚房出餐流程,降低等候時間,減少客訴,提昇滿意度。

海鮮雙人鍋物
海鮮雙人鍋物

雙人鍋物

2.針對客群設計餐點加價品項

針對客群推出小孩喜歡的單點組合優惠,原先在店內的明星單點鍋料(如 鱈寶、墨魚花枝塊、日式千張腐皮等)深受小朋友的喜愛,於是我們設計出組合優惠,搭配千波苑50年家族品牌饗御軒肉鬆,因為天然無添加,並且富含蛋白質,非常適合成長期孩子,讓每位爸媽都會替孩子點上一份,甚至吃完結賬會順手帶一包肉鬆回家,這兩個小小的設計,讓原本就是以家庭客為主的千波苑,客單價無形中提昇許多。

饗御軒肉鬆
千波苑家族品牌~饗御軒肉鬆

二部曲:視覺面/從餐點到視覺進行調整,提昇消費者對餐廳核心價值的印象分數

若是直接漲價,一個不小心就會引來客怨,對餐廳的品牌是扣分的,我們思考,怎麼做,讓消費者心甘情願多付錢,卻不會帶來抱怨?

改變他們對產品的認知,是最直接有效的方法。

人是視覺的動物,看到漂亮的形象,在還沒有吃進肚到前就先在心裡加了分,所以我們在菜單攝影及設計上花了很多心思,照片要夠吸引人之外,還需要具有行銷力,我們依照千波苑行銷槓桿支點─「最靠近大海の鍋」進行此次拍攝的企劃。使用海鮮市集感的照片,呈現出新鮮澎湃、海鮮直送的餐廳品牌形象。除此之外,為了達到餐點攝影美感,並考量後續消費者來店用餐的拍照效果,我們在餐點的擺盤及餐具上也下了不少功夫,甚至重新按照品牌槓桿支點重先添購、更換。

 

千波苑個人鍋物
千波苑個人鍋物

三部曲:活動面/推出行銷優惠活動,增加來客及回客

每月固定推出不同檔期活動、季節優惠,在顧客心理一直保持著心佔率,並且經營饕客會員機制,讓喜歡千波苑的客人可以享有更多專屬優惠。

 這個成果,讓業主大吃一驚

不花任何廣告費,單單只是改了菜單,客單價提昇二成….

經過一連串的行銷策略上的調整,從找到千波苑行銷槓桿支點、重新進行拍照、視覺擺盤調整、改變菜單定價策略、主打雙人鍋物、增加加價購品項、推廣每月行銷活動、經營饕客會員機制,經過這一波行銷活動,在沒有任何廣告投放之下,讓原本的平均客單價從400元提昇到500元;甚至,一般而言,餐飲業通常母親節的業績都比父親節高出許多,然而此次更改菜單之後達成的業績卻是父親節竟然比母親節業績還高出2倍,實在另業主大感驚訝!

結語

想要在餐飲紅海中發揚光大,

最重要的是要先知道,我是誰?

消費者要怎麼記住我?

也就是找到行銷槓桿支點

想要提昇營業額,第一步不是下廣告找客人,而是從根本調整起,讓原本喜歡我們的客人更喜歡我們,加強餐廳品牌形象與記憶度,漸漸的會得到一群忠實饕客,有時只是改菜單一個單一的動作,就能夠帶來營業額明顯的提昇。

餐飲是個很競爭的行業,我們是要經營一個長久的事業,想要在餐飲紅海中發揚光大,最重要的是要先知道,我是誰?消費者要怎麼記住我?也就是找到槓桿支點後,一切的行銷都緊扣此軸心進行,而非只是一味相信「廣告才能帶來營業額」。

您的品牌也想進行真正有效、長期的行銷策略,擺脫只會投放廣告的「無限迴(輪)圈(迴)」嗎?

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150天的行銷奇蹟五大執行步驟教學與實際成功案例解析

什麼!網站架好後,Google竟然搜尋不到!?

為什麼會發生google搜尋不到!?

為什麼會發生這種事?

這是美門接受台灣牛丼傳奇川牛木石亭建置加盟形象官網後,所面臨的窘境,一般在網站架設後,與品牌名稱相關的官網在搜尋引擎上,通常較易被搜尋到,但川牛木石亭卻是例外,2017年起家的他們,在未建立官網前已經在部落格上累積了超過百篇的文章宣傳及分享,光是輸入品牌名跑出的結果已經超過百名,雖然對於品牌曝光來說,這代表了我們的名氣聲量是多麽的巨大,但這卻也造成了十分尷尬的問題,google搜尋「川牛木石亭」,官網得出的結果竟然在百名外,可以說是非常甜蜜的負擔啊!

如果不想花廣告預算  到底該如何提升網站排名?

相信這是每位官網經營者必定會碰到的問題,網路行銷方式上百種,透過傳統下廣告的方式雖然簡單,卻容易面臨行銷成本過高的難題,甚至造成後續預算不斷追加的窘境,如何透過精準有效的方式達到網站排名上升,又盡量不耗費過多的預算便是其中關鍵,以下美門透過實際操作「川牛木石亭」官網的案例分享,如何在150天,零廣告花費的情況下,從搜尋排行百名外,到如今google搜尋網站排名第一名。

關鍵思維:槓桿支點對了,後續行銷才有效果

網站的經營絕非一蹴可幾,首要重點便是找到屬於自己的槓桿支點,否則就是雜亂無章,讓消費者無法弄懂你所談論的重點為何,而槓桿支點就像北極星,每個品牌都應該要找到屬於自己的那顆閃閃發亮的星,不論何時何地,在哪個階段,都遵循著這顆星,依循著它指引的方向,這也是一切行銷的關鍵

7-11賣的不是糖果餅乾,而是「便利」,因為賣便利,所以要推代收、推叫車、推購票;星巴克賣的不是「咖啡」,而是「第三空間」,家、辦公室之外第三個可以兼具商務、辦公、用餐、休閒、聚會的地方,川牛木石亭所販售的也不僅僅只是一碗CP值超高的牛肉丼飯,而是在日常生活當中,吃到最不平凡的平民美食,為消費者帶來最大的滿足感,其槓桿支點為『日常饗宴,極致滿足』,所以在後續行銷上,不論官網的設計、SEO的架構甚至圖片影音的溝通都必須圍繞在這個關鍵上。

延伸閱讀《一個關鍵搞懂「整合行銷」,六個步驟精準執行》

節省廣告預算關鍵:雙管齊下-SEO與內容行銷結合運用

隨著網路、智慧型手機的普及,各式各樣的網路行銷手法蓬勃發展,人人都想在這個網路世界中脫穎而出,而官網的建立與後續經營,更是其中需要花費較大心力的重要工具,官網做得好,提高獲利將更好,而具體該如何讓自己的網站擁有良好的體質及曝光率,SEO與內容行銷雙管齊下是必要關鍵。

1.SEO是什麼?

根據維基百科的定義,SEO就是「搜尋引擎最佳化」的英文縮寫(Search Engine Optimization),是一種透過了解搜尋引擎的運作規則來調整網站,以及提高目的網站在有關搜尋引擎內排名的方式,簡單來說,就是把你的網站變成搜尋引擎喜歡的樣子,而目前大多數消費者搜尋的媒介都是透過Google,市占率高達九成,所以主要策略會以其為主,將網站塑造成Google喜歡的模樣來吸引他的注意,進而讓他愛上,將你的網站排名往前推進。

2.內容行銷是什麼?

“Content marketing is a strategic marketing approach focused on creating and distributing valuable, relevant, and consistent content to attract and retain a clearly defined audience — and, ultimately, to drive profitable customer action.”(CMI)

根據美國紐約的內容行銷機構(Content Marketing Institute, CMI)定義

「內容行銷」是一個策略行銷的方法,藉由不斷創造高價值與傳遞以消費者為中心的一致性內容,來吸引並保留目標族群目光,並在最後驅動可能貢獻利潤的消費者採取購買行動。

CMI)

簡單來說,內容行銷即是創造與消費者產生共鳴的有價值內容,透過各種工具與傳播渠道,傳達他真正們想要、需要得知的資訊,成功解決他們的疑慮,進而對品牌產生信賴感,推動背後所想要呼籲完成的目標,成功完成整體採購途徑,而內容行銷所運作的邏輯架構與Google搜尋引擎所想要傳遞的價值也很雷同,都希望透過有價值的內容來解決使用者的疑問,所以內容行銷對於網站排名的提升有著很大程度的正相關。

3.SEO是網站經營基礎,內容行銷是推動網站前進的原動力

SEO與內容行銷兩者屬於互利共生的關係,沒有內容就沒有SEO,而內容又屬於SEO的一部份,就如同水與魚,水沒有魚就無法維持整個生態,而魚離開了水也活不下去,網站經營也是,要能有所突破,同時維持前進的動能,如果只是一昧地產出內容,不見得能使網站在搜尋結果中曝光,若只專注於專研SEO技術面的變化,也無法真正打造一個能吸引人的網站,所以,透過SEO的準則建構健全的網站架構,並透過內容行銷的擴張來累積更多的受眾,這才是網路時代下,真正完整的作法,「SEO內容行銷」,而川牛木石亭官網也因為經過如此縝密的思考及策略的應用才創造了150天零預算,從搜尋結果百名外衝到第一名的行銷奇蹟。

雙管齊下-SEO與內容行銷結合運用節省廣告預算

以下就來與大家分享川牛木石亭成功提升網站排名的具體執行方法

SEO內容行銷提升網站排名案例解析-五大成功步驟大公開

美門整合行銷seo+內容行銷提升網站排名五大成功步驟

步驟一:打造符合SEO的Title & Meta Description

建立網站像開一家店,Title和Description就如同店面的招牌,是吸引人注意的關鍵,一開始如果沒有建構清楚且符合SEO準則的網站敘述,就如同開店的裝潢再怎麼華麗、產品或服務如何的特殊、店員是男神或是女神,甚至性價多好多棒,如果沒有足夠引人注意且可以成功導客的招牌及標示,那站內結構再好,也是乏人問津。

對搜尋引擎而言,設置Title也就是網頁的標題,可以協助搜尋引擎對於「關鍵字」與「網頁內容」之間的關聯性,判定更為正確;而設置Description也就是網頁的描述,可以快速了解網頁內容的濃縮精華,透過精準有效、具吸引力的文字來抓住使用者的目光,吸引點擊。Title與Description兩者如同夥伴一樣,是形影不離的關係,以川牛木石亭為例。

川牛木石亭 Title & description

根據Google的SEO入門指南,SEO的 Title 最佳寫法應該符合以下三點:

1.準確描述網頁內容

2.每個網頁都要有獨一無二的標題

3.使用簡短而明確的標題

根據Google的SEO入門指南,SEO的 Description 最佳寫法應該符合以下兩點:

1.提供準確的網頁內容摘要

2.為每個網頁撰寫獨一無二的說明

依據上述指南,首要任務必是先行找到符合網頁內容的關鍵字,找到後將關鍵字置入到網頁標題中,而且位置越前面越好,接著在網頁描述部份,盡可能地寫出快速、精準、有效,切合目標族群興趣的描述內容,但也不要為了吸引注意力而創造太多譁眾取寵的文字,而降低使用者的信賴感;至於兩者在字數上的限制,雖然沒有太明確的指示,但根據The SEM Post的研究觀察,標題與摘要的長度會隨著使用者裝置、搜尋結果內容有所不同,將字數落在一定程度間會比較保險,因此,結合美門整合行銷實戰經驗整理下來與大家分享:

在此前提下,適當地置入關鍵字於其中,並且擺放越前面越好,並於撰寫描述上,把握最大相關性,同時又能快速抓取目標族群的眼球,而剩下的就交由網站內的內容來決定勝負吧!

步驟二、強化SEO,網站連結優化(Link Building)

在網路世界裡,「連結」就像橋樑,串起了兩個網站頁面的關係,而搜尋引擎的爬蟲及演算法便是透過連結來擴展收錄及認識各頁面之間的關係,因此網站連結的建立對SEO而言扮演相當重要的角色。

網站連結建立的類型又分成幾種,Google搜尋一打開,各式各樣的連結傾巢而出,有時你在A網站看到的是一個名詞解釋,在B網站又看到另一種稍有差異的,玲瑯滿目的連結分類搞的經營者們都快分不清誰是誰了,所以美門研究了幾十小時,爬了無數文章後,整合出幾個常見的名詞與大家分享,希望讓大家更加清晰各個類型的定義。

依照搜尋成果,網站連結常見的類型有站內連結、站外連結、外部連結、內部連結、正向連結、反向連結,共六種,但實際上依照使用的情境,大概區分成三種會比較容易理解並實際應用:

1.內部連結(Internal Link),讓使用者在你的網站內連結到同網站內其他頁面

建立內部連結,就好像讓使用者在你網站內挖寶,從搜尋引擎的角度上看,可以讓爬蟲更加快速理解站內的相關內容,從行銷的角度來看,透過傳達有價值的內容,可以提升使用者在站內停留的時間。

2.外部連結(External Link),讓使用者從你的網站連結到其他的網站

站在一般人的角度,建立外部連結,就好像把使用者送出去外面,得不償失,但回歸到SEO的核心關鍵,重點還是在於使用者體驗,傳達對其有幫助的內容,近年來,Google對於內容的品質更佳看重,透過外部連結的建立,能夠有效提升內容的相關性,增進使用者的感受。

3.反向連結(Backlink),讓使用者從其他網站連回你的網站

正好與外部連結相反,反向連結,就是希望讓人從別的網站連回到你的網站,對於Google來說,當有別的網站也連結到你的網站的時候,就好像你的網站受到許多人的背書,表示你的網站對於網路上的其他使用者來說,是有價值的,相對的,排名就更加有機會往上提升,但前提是,你的連結建立是自然的,且你的內容本身也是能夠帶給使用者價值,而不是靠不好的手段,那這樣子的前提下才有其意義,否則,搜尋引擎是聰明的,隨意創造甚至購買反向連結,都有可能使你的網站排名下滑。

簡言之,不論你是創建哪種連結,只要把握一個原則,盡可能維持內容的豐富性及深度,因為不論什麼連結,其實都還是與文章內容本身有有很大的正相關,所以與其花費多大的心思一直去搞幾個連結、甚至花錢,都不如精進自己的實在,而川牛木石亭的網站也是把握以上三項作法,便是盡可能的提升自己網站內的知識含量,盡全力創造能帶給使用者良好體驗及效益的內容,並與各個同質性相像的網站搭配,一同創造絕佳的消費者體驗,有興趣的話可以連結我們的文章區,相信對於加盟有興趣的你,一定能夠收穫滿滿。

步驟三、內容行銷關鍵,每月持續累積有價值的內容

以川牛木石亭為例,官網詳細地說明了其理念、故事和餐點特色,但光是這樣還不夠,因為這種內容是以產品、服務銷售為核心,會吸引到的使用者是已經對他們的產品、服務有興趣,想要瞭解更多的訪客,但除此之外,官網建立的核心目標是希望能吸引更多對餐飲加盟有興趣的使用者來觀看,且從中認識並喜歡上我們,進而加入川牛傳奇,因此我們便建立了「最新消息」的部落格,並透過每月撰寫餐飲加盟者會有興趣,甚至能帶給他們收穫的相關文章,提供網站與他們的關聯性,創造更多搜尋並連結的可能性。

舉例來說,在五月疫情期間,便撰寫在後疫情時代下,餐飲加盟如何成功的四大關鍵,希望透過此篇文章來與使用者分享,疫情肆虐下的經營之道,幫助更多有心從事餐飲加盟的創業者。

內容行銷之疫情期間加盟相關文章撰寫
順應疫情時事撰寫餐飲加盟相關議題

除此之外,為了提升網站的多元性,我們也在近期中秋將至的日子,撰寫關於台灣中秋烤肉起源相關的時事議題,並同步宣傳中秋烤肉組的開賣活動

運用內容行銷撰寫中秋節與新店開張之相關文章
隨著中秋節的到來,撰寫相關時事並同步推廣自家中秋烤肉組

觀察上述兩種類型的文章,川牛木石亭藉由內容行銷持續充實所提供的內容,並藉此擴大多元性的時事議題,不僅配合流行性,更同時能夠搭上當時搜尋上的熱度,提高必搜尋的可能性,以SEO的角度看來,更豐富的內容也代表了更豐富的關鍵字及更多的曝光率,也代表著可以透過各式各樣類型的主題,打開多元的管道,吸引更多使用者有機會接觸到網站,也透過每月的產出,讓自己的網站能夠維持一定的熱度,而不會因為網站建置了,卻沒有進行後續的經營,讓排名停滯不前甚至倒退,所以不管再累,只要堅持持續性的產出,並且努力拓展多方面的相關主題,一定能讓更多使用者接觸到網站,並提升排名。

步驟四、圖文並茂打造良好圖片搜尋,強化SEO價值聯繫

圖片在網站中佔據著相當重要的角色,只要圖片夠美,通常更容易吸引使用者停下腳步瀏覽網站,也相較能提升使用者體驗,而對於搜尋上,不僅圖片搜尋是未來一大趨勢外,搜尋結果頁面出現賞心悅目的圖片也往往更人吸引使用者點擊進入網站,因此,不管從哪個角度看待,圖片對於網站經營也是格外重要的一環。

那如何讓圖片的效果發揮到最大化有三大重點:

1.選擇夠美夠吸引人的高品質照片

人都喜歡美麗的事物,想想在茫茫搜尋結果中,如何能夠用最快速的方式來吸引人注意力,圖片夠美就是很大的關鍵,當然也要能夠符合你所撰寫的主題或想傳達的意思,否則今天談論的議題是關於餐飲加盟,結果放的照片卻是清涼寫真照,這樣不倫不類的情形,反而更容易造成使用者的困擾。

即便是百元平價美食,藉由精心佈置的畫面,讓餐點呈現用餐的氣氛和豐盛的感受,才能帶來引動消費的效果
即便是百元平價美食,藉由精心佈置的畫面,讓餐點呈現用餐的氣氛和豐盛的感受,才能帶來引動消費的效果,圖片來源:川牛木石亭

2.壓縮圖片檔案成適當大小

網站速度是影響搜尋引擎排名的重要關鍵,根據統計,網站載入速度延遲超過3秒,53%的消費者會跳出,而往往影響網站速度最大主因便是在於圖片的讀取,因此,針對圖片進行壓縮優化是必要步驟,以協助提升網站瀏覽速度及使用者體驗。

3.優化圖片的 Alt(替代文字)

Alt屬性,又稱Alt描述,是HTML網頁語言當中用以建立圖片的替代文字,其作用是當圖片失效或是無法顯示時,若圖片屬性當中有設定ALT的值,就會顯示ALT文字敘述作為補救的措施,是做好圖片SEO優化的重要步驟之一,透過幫圖片加入ALT的屬性,不僅能夠提升使用者體驗,還能讓搜尋引擎更加準確地了解此張圖片的真正意思

那到底該如何寫呢?以川牛木石亭為例,因為網站使用Wordpress系統建置,而此系統在部落格的使用以及與搜尋引擎的關係中,都是屬於相對契合度高的,而在系統內本身就建置如同word般容易建立內容文章的部落格,因此只要在放上圖片的過程中,記得添加「盡可能的描敘圖片所代表的意思」的相關文字,同時,若能在語意通順的前提下,適當地置入關鍵字於其中,那就更加是個能提升網站排名的機會,因此此好好的完善圖片的Alt替代文字,不僅幫助圖片本身曝光,更能間接幫助文章頁面獲得更高的排名。

步驟五、認識你的使用者,搭配H標籤安排文章結構並堅持創作有價值的內容

回歸到核心,不論是內容行銷,或是SEO,兩者最中心的議題都在於,希望能夠帶給使用者更好的體驗,並創造吸引人且有意義的內容,讓觀看者都能因為有你網站的存在,提升並更好,這才是關鍵!而認識你的使用者就是最最最重要的事,當你今天無法理解你的使用者喜愛什麼?在乎什麼?需要什麼?甚至渴求什麼的時候,不論你寫在好的議題,文章寫得多長,或花了多少錢在推廣廣告,只要你無法解決他的問題、幫助不了解他,那你做得再多都沒有意義,永遠無法精確瞄準你的目標受眾族群(TA),自然也無法做到你建構網站最初所想達成的目標了。

而在內容文章的建立上,除了遵守堅持創造有價值的內容以及維持長期產出外,活用H標籤安排文章結構也是其中關鍵,「h 標籤」是「heading」的縮寫,作為HTML的元素之一,又能稱作標題,使用方式簡單來說就是將你所創作的內容分段,就如同寫論文一樣,讓你的文章段落分明、邏輯架構清楚,因此論文有他的格式規定,而你的文章也需要分段標籤,不僅能

幫助你的閱覽者增加閱讀體驗,進而增加停留時間

關鍵之處,讓搜尋引擎爬蟲透過解讀HTML中的標題,確認你網站的文章結構是否完整,並了解重點為何。

而H標籤又分為h1、h2、h3…,一直到h6,但實際應用上,幾乎用到h3、h4就已達到了極限,其中比較要注意的地方是,每個頁面只能有一個h1,大約2-3個h2,搭配最多6個h3,雖無明確規定一定要照此規定,但在美門的實戰經驗中觀察,按照這樣的小撇步做,才能達到最佳的效果。

總結

網站提升的成功關鍵~持續與累積

川牛木石亭網站的成功關鍵在於,簡單的事情做完整,對的事情持續做,SEO是架設網站的基礎,相信如何加強工程技術端這件事情上,已經有需多厲害的先進發表了許多攻略心法,真的有心加強的經營者,花點時間,很快就能完成許多技術上的問題,但這只能達到基礎效益,要想持續創造並累積長期成果,透過上述分享的幾大實際操作關鍵心法,必然會有所成長,或許有些你在某些地方看過,卻沒有實際運用,但網路的世界就是這樣,唯有真真正正的付出心力,用心於此,才有機會成功創造效果,進而實現「提升收益」的心願,否則即使你有將網站建立起來,但如果一開始根基策略就錯,後續沒有做任何補強的辦法,抑或是你很有心的努力經營,但執行方向卻有缺失,那不僅浪費時間、金錢,甚至造成消費者對品牌印象扣分,那就得不償失了。

所以,想要提升官網排名,那就用心做好SEO內容行銷吧,只要你有去做,並照著SEO準則做好長期的優質內容產出,相信一定能夠像川牛木石亭的加盟形象官網,成功打造排名第一!

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LOGO就是企業與品牌的顏值

「吸睛」就是一開始要抓到的節奏,每個品牌都必須要有足夠吸引人的「顏值」。想想生活中你遇到喜歡的人、事、物,都會先停下腳步、轉過頭去欣賞去認識,若能向你傳遞寓意深刻的訊息時,你就會記住它、愛上它甚至離不開它。

跟人類的世界邏輯相同,顏值高的永遠比顏值差的人在各方便都吃香,對於行銷來說,好的logo就代表的有更高的行銷潛力,但是再美的logo都會因為設計的潮流而有所調整,絕對不是萬年不變,每個時代都有特有的溝通語言及模式,如果沒有跟上流行,可能就會漸漸被市場遺忘,所以今天想跟大家分享什麼是近年流行的「扁平化logo」設計趨勢。

CIS隨著時代潮流而改變,成為時代印記

CIS又稱為企業識別系統,包括將經營理念、行為及視覺識別等三方位系統,透過標準化、規格化、組織化和系統化的視覺傳達策略,無論是何種產業,都需要建立完善的CIS系統,來提升企業形象及企業識別度,進而增加營銷利潤,以科技產業來說,不論是否有使用其產品,大多數人只要看到「被咬了一口的蘋果」,都能立刻聯想到Apple這個品牌,這就是CIS帶來的效果!

然而CIS並非固定不變,應該順應時代潮流的變化做調整,以符合現代感的設計,才能吸引到消費者的目光,長期不間斷的保持消費者對品牌的喜愛,才能永續經營不被時代淘汰。

像是2020年logo設計就以「扁平化」為流行趨勢,以大家日常最常見的汽車品牌為例,近幾年從 Nissan 到 BMW 等大廠,為了符合數位時代的需求,紛紛捨棄 logo「擬真化」設計風潮,在1980 – 1990 年代,汽車廠牌 logo 曾以鍍鉻金屬、立體感及陰影的效果,模擬 logo 在金屬車身上會有的反射光影與材質為特色。

然而,因為智慧型手機的普及之後,為了創造風格統一、創造一致的使用者體驗,各家汽車廠牌紛紛重新打造扁平化 logo,經過簡化的 2D logo,不論在螢幕上、或是縮小成 APP 圖示的視覺呈現,都比 3D 設計的效果更佳。藉由設計與建築媒體 Dezeen 的整理,盤點台灣常見6 個國際汽車品牌logo扁平化轉變:

台灣常見6 個國際汽車品牌logo扁平化過程

01  MINI

左:新 logo ,右:舊 logo  圖片來源/MINI

以小型車 MINI Cooper 聞名,MINI 於 2015 年 6 月換新 logo,算是前幾個將 logo 改為扁平設計的汽車廠牌。如同多數採取扁平設計的車廠,MINI 的扁平化設計被使用於螢幕上的數位呈現,以及平面印刷品上,而車款上印製的 logo 則是維持原本的 3D、鍍鉻金屬效果。

MINI 除了更新 logo 之外,更推出了新字體「MINI 無襯線」。MINI 的設計總監 Anders Warming 表示,全新 logo 和字體,代表 MINI 「進入一個全新的時代」。

02  福斯汽車

左:新 logo ,右:舊 logo  圖片來源/Volkswagen 

福斯汽車於 2019 年 9 月將原先立體、鍍鉻效果的 logo 做了扁平、簡化的重新設計,這是福斯自 2000 年以來,首度修改品牌的視覺辨識系統。新 logo 順應 2D 設計潮流,英文字母 V 和 W 被放置在圓圈內,整體 logo 採用單一的深藍色。

福斯旗下第一代電動車 ID.3 便是首輛以 VW 新 logo 亮相的車款。當時福斯也發出了和 MINI 類似的言論,表示「數位優先」的品牌策略代表著新時代的來臨。

03  BMW

左:新 logo ,右:舊 logo  圖片來源/BMW

今年 3 月 BMW 推出了新 logo,這是繼 1997 年 BMW 將 logo 從 2D 改成 3D 之後首次的更動。舊 logo 的黑色圓環改為透明底色,隨著背景的不同,logo 的呈現也將有所改變。Logo 的其他元素皆被扁平化處理,原有的陰影效果也被移除。BMW 今年推出的電動概念車 i4 便使用了新 logo,但目前其他量產車仍維持原有 logo 設計。

04  NISSAN

左:新 logo ,右:舊 logo 圖片來源/Nissan

日本汽車大廠 Nissan 在 7 月中發表了新 logo 設計,稍微比較一下新舊 logo,會發現品牌名稱 NISSAN 仍維持在中心位置,但新字體較為俐落、具現代感,原本銀色的圓環和橫槓被兩條白色的半圓弧線取代。

這是 NISSAN 20 年來第一次修改品牌辨識系統,上一回的 logo 改造同樣是將原先的設計改為 3D 造型。

05  Audi

左:新 logo ,右:舊 logo 圖片來源/Audi

德國品牌 Audi 早在 2017 年就完成了 3D 換到 2D 的 logo 更新,將其標誌性、帶有金屬色澤的 4 個相扣圓環,改成扁平化、4 個相互重疊的圓圈。與其他品牌採取相同策略,這次換 logo 也是為了營造「數位優先」的品牌定位,以及增進品牌 logo 在各大網路平台的易讀性。

06  Toyota

左:新 logo ,右:舊 logo 圖片來源/Toyota

Toyota 歐洲分部是最新加入「扁平化 logo」陣營的車廠。回溯 1980 年代後期,Toyota 曾將 logo 由 2D 轉 3D,如今再度順應「極簡、扁平」潮流,為的是「確保在世界數位化的進程中,品牌仍能壽命綿延」。

其中特別值得注意的是,這次的 logo 更新,捨棄了英文品牌名「Toyota」,據說這個決策,是因為「Toyota 的辨識度已是全球前幾名」,因此將 logo 簡化,不需再寫出品牌全名。

找對槓桿支點,發展具行銷力的企業形象識別系統

CIS設計價值不僅限於視覺設計,更是蘊藏著企業的靈魂核心,美門整合行銷透過精準三步驟,找出企業獨一無二的品牌槓桿支點,並協助發展具行銷力的企業形象識別系統。

精準「整合行銷」六步驟圖(美門版權所有)

步驟一、找到槓桿支點

想要有具有行銷力的企業形象識別系統,第一步絕不是直接花大錢找知名設計師,而是要找到正確的槓桿支點,否則就是浪費大筆的行銷預算,槓桿支點就像北極星每個品牌都應該要找到屬於自己的那顆閃閃發亮的星,不論何時何地,在哪個階段,都遵循著這顆星,依循著它指引的方向,這也是一切行銷的關鍵,工作包括,資蒐訪談與市場調查:將資料蒐集與訪談進⾏收斂分析,找出品牌的核心價值和產品特性,導出品牌「⼈無我有、⼈有我優」差異化優勢,作為未來強化消費者記憶、提升認同、產⽣購買、主動為我們宣傳之關鍵基礎 。


7-11賣的不是糖果餅乾,而是「便利」,因為賣便利,所以要推代收、推叫車、推購票;星巴克賣的不是「咖啡」,而是「第三空間」,家、辦公室之外第三個可以兼具商務、辦公、用餐、休閒、聚會的地方,否則和小七咖啡豆等級差不多的情況下,憑什麼咖啡一杯要多貴將近100元?因此,找對支點才能啟動行銷正確的第一步,後續的步驟也才有意義。

步驟二、講對故事的力量

當你的品牌找到了槓桿支點,接下來需要好故事幫助行銷,透過品牌故事、品牌沿革、品牌精神、人物採訪等,以及與產品相關Slogan與商品文案企劃,都能讓品牌的認同、好感、記憶度大大提昇,不僅節省了許多行銷成本的花費,更是一個最有效精準的行銷工具,不論故事類型是溫馨、感動、趣味還是幽默,能讓客戶被故事激勵起想做些甚麼,想分享這個特別的故事給身邊的朋友,甚至是在無遠弗屆的網路上一再一再轉發,讓客戶對品牌有感覺、產生感動,就是社群行銷最最最重要的事。

延伸閱讀1:《「內容行銷」快捷鍵 3步驟立即啟動說故事行銷

延伸閱讀2:《故事行銷:寫文案,先學故事,照樣造句就能寫出商業等級的爆文指南

步驟三、具行銷力的視覺設計

當有了清楚的品牌差異化優勢,以及訴諸情感的好故事後,接著就必須透過一個好的視覺形象來包裝整個品牌的樣貌,而且!不僅僅是好看就好,還必須是具備「行銷力」的視覺設計。

多數人以為只要畫個好看的Logo,就完成創立品牌的一大步驟,但事實卻正好相反,這一階段的視覺設計最主要的重點在於,透過視覺協助記憶和風格認同,並將前面兩個步驟所要談論的意涵訴說出來,三個步驟彼此之間是相呼應,並且是串接在一起的,好看的設計離不開需要闡述的槓桿支點以及好的故事,反之,槓桿支點以及好故事也需要具行銷力的視覺設計與消費者溝通,尤其在這個網路時代,沒有適當的視覺素材,就無法溝通,也等於是數位時代的「啞巴」,從全套CIS品牌應用系統建置、產品包裝、攝影計畫、文宣廣告及商標申請,都屬於這個階段。

延伸閱讀:《好LOGO讓品牌 顏值倍增 減少行銷成本~新品牌LOGO設計成功三部曲

美門整合行銷扁平化LOGO案例

如前所述,CIS並非一成不變,而是應該隨時代潮流的變化做調整,符合現代感的設計,吸引到消費者的目光,才能保持消費者對品牌的喜愛,一直關注市場趨勢的美門整合行銷設計團隊,就以「扁平化」的元素設計多款符合時代潮流的品牌LOGO,

-丹提思 Dentist Plugin-

丹提思商標以迴紋針象徵匯集智慧與知識 (原生意念X美門)

丹提思聚苑的創辦團隊成員為牙醫師,平台成立的兩項核心主軸是「討論分享」與「精選內容」,藉由討論以及臨床經驗分享,共同解決醫師上完課的疑問或是臨床治療困難,補足傳統大課程的單向教育所欠缺的問思學習;並且聘請專業顧問規劃實體活動及生活娛樂整合,開放醫師家人一同參與活動,讓醫師在忙碌看診、認真學習的同時也能兼顧家庭生活。

迴紋針在今日是個不起眼的小小存在,但在一百多年前,隨著龐大的辦公室組織出現,堆積如山的文件成為小職員的惡夢,這時,迴紋針的發明無疑是一種救贖。第二次世界大戰期間,納粹侵入挪威,挪威人將自傲的發明,迴紋針,別上了胸口,千萬個小小的迴紋針串成人民對納粹的怒吼,成為團結的象徵。

我們使用了迴紋針這個簡易的圖像代表了匯集智慧以及文書和知識的象徵,融合插電頭的充電線, 轉化為英文字母D,巧妙融合幾個概念梗,而Dentist Plug-in就是你知識的充電站。

-KNeĝo-

KNego以精緻雪花型態,創造雪地中的新精緻時尚風格 (原生意念X美門)

無限 。 啟動挑戰的無限可能

KNeĝo的創始人是雪鞋製造領域的專家。 憑藉40年的經驗,設計了各種雪鞋,除了滿足用戶在雪地中不同情況下使用的需求,更希望能保護顧客安全、減少打滑和受傷,同時也期待顧客能在各種雪上活動中找到獨家的時尚配飾並創造自己的風格。

巧妙結合無限標誌符號,融合品牌名稱KNego,用三個圓帶出英文品名,圓形具時尚感並且親切討喜,圓形更代表了雪的含義及圓融的意象,logo後方設計精緻雪花型態,雪地中的新精緻時尚風格!

-淬方Q-

淬方Q融合母品牌黑翡淬TEA與BLACK的T與B概念,帶出年輕化摩登時尚感(原生意念X美門)

誰說珍珠一定是圓的,母品牌黑翡淬以真實天然為主,而淬方Q以年輕無釐頭的形象,招牌funQ撞奶,顛覆以往用「方形珍珠」與大家打招呼,就像舉辦一場「充滿想像」也「極為瘋狂」的派對。It’s FunQ party

融合母品牌黑翡淬TEA與BLACK的T與B概念,加入立體視角的正方形概念,從商標帶出品牌玩味感和中英文的完美融合,帶出淬FUN Q特有的年輕化摩登時尚感

-Dpillow-

Dpillow的商標設計,以深藍強調抗菌的專業形象(原生意念X美門)

國家級奈米氧化鋅防護寢具,品牌創辦人因為旅行中,無意中發現,泰國僧侶皮膚因為長時間在悶熱袈裟下,產生諸多不適的狀況,產生研發動機,日本技術實驗室與亞洲三十年豐富經驗的紡織品大廠共同努力之下,一千多個日子以來,將風行歐美的氧化鋅技術,成功應用於寢具、枕頭、浴巾與貼身衣物,並且在亞洲與美國都得到一致的肯定與好評。

以簡單好辨識的D與P字母重新演繹Dpillow的商標設計,以深藍強調抗菌的專業形象,扁平化的商標設計風格,符合時代潮流又符號性的概念,年輕化的思維重新塑造Dpillow專屬的形象符號!

小結

面對發展迅速的社會、日新月異的生活和激烈的市場競爭,品牌商標形態必須依循時代的趨勢而調整變化,通常,商標形象的更新以五年為一期,象徵企業求新求變、勇於創造、追求卓越的精神,其實不管是老品牌還是新品牌,都應該定期檢視自身的形象,跟上時代設計趨勢,千萬不能一成不變,才不會被時代潮流淘汰。

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品牌要賺錢,先想如何贏得信任!

錢是什麼?錢是人們賦予「價值」的載體,而價值的本質是「信任」,一旦信任崩塌了,錢也成為了沒有意義的「紙」,賺錢就是在獲取信任的過程。其實人類的社會裡,緊緊扣著「信任」在運行,越有錢的人,通常越是值得信任的人,信用卡就是最好的例子,信用卡是一種「先享後付」的概念,銀行願意讓有錢有權的人使用高額度的信用卡,是因為銀行「相信」持卡人還的起。

這個道理同樣也發生在「品牌」上,讓我們為各位細說從頭……

信任

知名Youtuber 【老高與小茉Mr & Mrs Gao】在【學校永遠不會教給你,錢是什麽以及如何賺錢】影片中提到,其實無論是品牌行銷或是KOL網紅行銷,都是因為你「值得信賴」才能夠賺得名,獲得錢。

經營品牌就是要不斷獲取消費者信任

越有名氣的品牌,消費者的信任度就越高,這不單單是產品好壞,除了實質的產品外,購買後帶給人們的價值,都有助於提高信任度,我們「相信」apple公司提供給我們更smart3C生活;當女士們穿上Chanel的小黑外套與套裝,是一種高貴與地位的象徵,這都是消費者在購買時,「相信」品牌會帶來的價值

Uber eats 如何贏得消費者的信任?

uber eats
(圖片取自網路)

國際美食外送平台Uber eats 2016年進軍台灣,在台灣主打「突然嘴饞,輕鬆點選,立即享受。」快速成為台灣 外送服務市場領導品牌,他成功讓消費者相信「Uber Eats在你餓的時候,可以輕鬆快速為你送餐」。有效率的外送服務、APP上乾淨舒適的使用者介面(User InterfaceUI)、外送人員優良有禮的素質,都是贏得消費者信任的關鍵因素。Uber eats更是在2019年砸重金邀請蕭敬騰、盧廣仲、蔡依林、林美秀 四位巨星擔任代言人,一句廣告詞「今晚我想來點」成功引起話題,為品牌加值。

那麼,到底品牌是透過哪些具體方式達到「信任」呢?以下為大家拆解實際步驟

品牌提高信任度四大心法:

一、找出差異化優勢~建立良好的品牌形象

品牌最重要的核心關鍵,找到「人無我有 人有我優」行銷槓桿支點,您的品牌到底要賣什麼?Chanel不是賣衣服,而是賣一種地位象徵,消費者要的是購買後的真正價值。找出行銷槓桿支點後,我們需要透過說一個好的品牌故事傳達企業精神與理念。符合品牌形象的視覺設計,影響著消費者是如何記住我們及定義我們,都是有助於建立良好品牌形象。

「百年老店」四個字出來就已經先加分了,為什麼?從來沒吃過的餐廳,卻因為這四個字而提升消費購買意願,我們「相信」能夠經營百年時間的店,肯定有什麼過人之處。

二、產品力、服務力

「產品若不好,行銷再多也沒用」,我們要經營的是一個長期性的事業,如果產品力或服務力沒辦法過關,開餐廳但餐點不好吃,消費者只願意給一次機會,下次就不會再來,甚至到網路上給負評;醫師如果只有一大串的學經歷,美麗奢華的診所裝潢,但醫術不高,沒辦法解決患者的苦惱,患者也會在心中留下「華而不實」的印象,符合期待的產品及服務,絕對是「贏得信任」很重要的一環。

三、持續為品牌加值

品牌是需要不斷加值,透過創造新話題,讓消費者不斷想起你,最常見的方式是「打廣告」。打廣告完全不能提升產品本身的價值,但卻可以讓你賺的更多,他比提高商品質量還更能賺得「信用」。Uber eats是台灣美食外送平台的領導品牌,也仍然要下廣告。

廣告有分非常多種,高成本的藝人代言廣告影片、邀請網紅開箱介紹、FBGoogle廣告及關鍵字,但是哪一種才最適合品牌的方式呢?在決定下每一個廣告之前,必須有策略跟規劃,才能精準有效果。

四、消費者負評及危機處理

在品牌經營的過程中,難免會碰上消費者負評,我們都知道有些負評並不是事實,但在處理公關問題時,要如何讓危機變成轉機,也是許多經營品牌老闆們的一大課題,處理得當,會增加消費大眾的信任,反之則會瞬間讓建立已久的信任關係盪到谷底,無論如何,誠實以待是最好的方式。

控管一個成功的品牌需要花費大量的心力,除了產品或服務本身要好,找到品牌的真正要賣的東西,不斷加值,確保自己能一直停留在消費者心佔裡。 現今KOL Key Opinion Leader,關鍵意見領袖) 打造個人品牌 也是相同概念,KOL之所以可以受到廠商親睞接得業配,是因爲長期累積的粉絲認識你,「相信你」推薦產品是好的,所以KOL更應該要愛惜羽毛,如果推薦不好的東西,損失自己信用,當觀眾再也不相信你時,很快就會被脫粉。

KOL
(圖片取自網路)

粉絲們都知道滴妹很喜歡喝全糖珍奶,做過許多關於珍奶評測的影片,所以滴妹創立的「再睡五分鐘」,也讓粉絲「相信」滴妹愛喝珍奶,她所販售的珍奶也一定好喝。

品牌就是在創造信任

人與人之間的感情也是圍繞著信任,能夠賺錢的人或事,都是因為贏得信用,無論是對品牌對消費者、企業對投資者、網紅對觀眾,政治人物對人民,甚至是情人之間,因為「相信」而有了價值,經營品牌如此,做人何嘗不是如此呢?

更多關於提昇品牌信任度的問題,歡迎和我們聊聊

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資訊爆炸的時代,現代人每天接收的文字訊息量數以萬計,近幾年透過圖像及影音的視覺化閱讀習慣已成趨勢,尤其社群媒體的興起,更帶動整體視覺設計的行銷高品質要求。人類本是視覺感官動物,運用好看的美照吸引消費者的目光,從眾多競品中脫穎而出,現今已是數位時代下決勝的關鍵。今天美門整合行銷就要為大家成功拆解如何拍攝出「具行銷力」的商業攝影三步驟。

一、觀念篇

觀念一:好看的照片不等於「有行銷力」的照片

商業攝影本身並非拍的好看就好,還必須具備「行銷特質」,才有辦法達到精準行銷的目的,所謂「行銷特質」就是經由照片令人產生與品牌的高度連結,藉由照片快速認同、喜愛、與具體消費的行為。

觀念二:先搞懂,什麼是「商業攝影」?

按照維基百科的定義,商業攝影攝影師或攝影技術執行者等承接客戶委託後進行拍攝,並收取酬勞;商業攝影為商業所存在,在此範疇內,攝影本身即是商業行為。商業攝影並無特定的類型,其拍攝內容、執行方式、攝影風格等皆視客戶需求而定。

簡言之,商業攝影即是為了商業用途而展開的攝影活動,又隨著圖片領導的時代到來,其重要性與產生的效益越發突出,如今又可依據用途及拍攝的主題分為美食攝影、商品攝影、形象攝影、人像攝影、菜單攝影等等,其目的就是為了透過好照片,在最短的時間內精準抓住消費者的目光進而產生實際商業作為

圖片來源:QUICKSPROUT

觀念三:視覺吸睛挑動消費慾望

視覺是傳達品牌理念的重要形式,也是挑動消費者購買慾望的溝通媒介,尤其依照研究資料顯示,人們更傾向於閱讀圖像與影音勝過一般文字描述,因此拍出一張敲進心坎裡的美照,讓視覺成為行銷關鍵的吸睛第一步與臨門一腳,兩者皆至關重要,以下分享美門整合行銷透商業攝影策略執行三階段,並結合實際案例「恆八味屋餐飲集團」商業攝影,完整拆解商業攝影工作步驟,期待幫助您的商業攝影發揮最大效果。

即便是百元平價美食,藉由精心佈置的畫面,讓餐點呈現用餐的氣氛和豐盛的感受,才能帶來引動消費的效果,圖片來源:川牛木石亭 官網

二、實作篇

具「行銷力」策略性商業攝影三步驟

(一)思維期建立品牌,找到行銷槓桿支點

行銷並非花錢就有效果,拍照亦然,若沒有找到正確的槓桿支點,拍出來的照片不僅無法與別人有所差異,照片也無法呈現品牌所要傳達的理念價值及差異化優勢,更造成大筆行銷預算的浪費,所以,這一階段至關重要,其中,為使商業攝影成功,此階段包含了市場探索找到行銷槓桿支點、風格討論、參考資料資蒐以及風格對焦。

01行銷槓桿支點是什麼?如何找到?

「槓桿支點」是品牌的核心價值之所在,它就像北極星,每個品牌都應該要找到屬於自己那顆閃閃發亮的星,不論何時何地,身處哪個階段,都應遵循著這顆星,讓它帶領品牌走向精準之路,這也是一切行銷的關鍵,而其探索的過程包含資蒐訪談與市場探索,並將資料蒐集與訪談進⾏收斂分析,找出品牌的核心價值和產品特性,導出品牌「⼈無我有、⼈有我優」差異化優勢,作為未來強化消費者記憶、提升認同、產⽣購買、主動為我們宣傳之關鍵基礎。

延伸閱讀:《一個關鍵搞懂「整合行銷」,六個步驟精準執行》

02尋找行銷槓桿支點,以「恆八味屋餐飲集團」為例~桃園豬排王、藝文特區首席鍋物

以大桃園地區「恆八味屋餐飲集團」為例,恆八味屋於200710月建立,旗下包括日式炸豬排與火鍋兩個品牌,開店初期經便投入許多時間精神進行產品研發,每樣商品都具有獨特的創意及製作秘方,例如浸泡六小時牛奶浴的豬排、獨家口味特色火鍋、特製手作醬料等等,皆贏得消費者一致地好評,創下藝文特區首席鍋物與桃園豬排王的美稱。

恆八味屋餐飲集團旗下,恆八豬排,每一片豬排肉都經過事先六小時的浸泡 ,因此有著「360等待牛奶浴豬排」的稱號。

03市場探索

初期,在市場及網路上進行資訊搜查,由於恆八味屋以豬排及鍋物為聞名,探索方向以此兩項產品進行了解:從豬排的歷史,明治維新時期的政策改革促成了豬排的誕生,到日本第一家豬排餐廳,並了解日本吃豬排的文化與諧音的關係,代表必勝的好運祈福,接著再了解豬排如何來到台灣,並深入探索其在台灣的演進與發展,以及在台灣的知名日式豬排料理品牌的各種特點以及行銷手法等等。

恆八味屋「皇家慶典套餐」,呈現日式炸豬排慶賀與必勝的意義。

針對火鍋品牌,以火鍋在台灣的發展為研究方向,依照不同火鍋品牌所呈現的特點以及優勢,分別做了火鍋流派的區分調查,並深入探索每個品牌其所操作的策略以及行銷上溝通的訴求等,並實際訪問老闆夫婦建立品牌的心路歷程,以及對每項產品所特別用心之處,透過二人口中分享,得知每樣餐點研發背後所付出的辛勞與心力,進而整合前述對整體市場的調查成果與訪談的總和,分析出恆八味屋品牌差異化優勢,從老闆夫婦創立的初衷,到對待每位員工的管理,以及對待客人的用心,皆是以「家」為核心,其所想傳達的理念是將每位來到店裡的人們都當作家人般真心付出對待,以此結果我們找出恆八味屋品牌的行銷槓桿支點為「家人般的關懷與愛」,至此成功找到了他的北極星。而為了讓其後續整體表現以此為基礎,並使照片與價格達到相輔相成的效果,緊接著便進行規劃能帶來商業產值的攝影。

美門整合行銷品牌行銷分析擬定,恆八味屋餐飲集團,品牌槓桿支點:「家人般的關懷與愛」。

04風格討論、資蒐與對焦:以視覺圖片來溝通,提昇精準度

有了清楚的品牌槓桿支點後,必須透過視覺協助記憶和風格認同,而恆八味屋旗下兩個品牌根據市場探索及訪談的結果,整合出恆八豬排的槓桿支點為「祈願勝利の時刻」,又因其豬排的最大特色之處在於為使客人能夠吃到最佳風味,豬排經超過360分鐘牛奶浴的浸泡,並搭配純手工馬殺雞按摩,創造出獨特的軟嫩、多汁口感,其豬排最大特色便是「360等待牛奶浴豬排」;恆八鍋物的槓桿支點為「人生滋味鍋」,因為每種湯底都是老闆夫婦經歷了人生的各種淬煉,融合了自己對於世事的看法並與食材的結合,所創作而成的美味湯頭,不僅天然美味,更富含濃濃的人生滋味,也因此四種湯底也各自代表著四個不同的人生場景樣貌來表現。

左上:鮮甜有時,養顏番茄鍋、右上:清爽有時,日式昆布鍋、左下:濃郁滋補有時,招牌白湯鍋、右下:熱切有時,辛辣豚骨鍋。

為了使整體視覺效果能呈現以上所述支點的所有感受,同時也考量到每個人對於「感覺」這件事的定義不盡相同,比如說所謂「慶典、祝賀、祈願」的意象,每個人在腦海中所浮現的樣貌可能就有所差異,有些人想到的可能是台灣傳統廟宇裡的陣頭,另一部分人想到的卻是日本神社的特色祭典,所以若單純使用文字的方式與攝影師溝通,屆時到拍攝現場時,會有很大的可能性是自己腦海中所想像的畫面與實際拍攝出來的樣貌差異極大,甚至完全不同,因此在此一階段就必須透過圖像的方式來與攝影團隊溝通如何呈現,以及這樣子的調性是否符合品牌精神與價值?以便找出攝影的風格,確保目標對象接收到的與品牌想要傳達的概念一致;接著,還必須確認照片的使用目的,畢竟,放置的照片可能會依據排版的不同和位置而有所差異,以餐飲業為例,菜單的形式以及官網的排版皆有不同的可能性(每一張照片拍攝前,必須確認要橫拍還是直拍,非常重要,非常重要,非常重要,所以講三次),需要同時考量兩者的使用形式,避免產生落差感和後續與業主間的爭議。

因此,在定義清楚槓桿支點及整體風格的呈現後,便可進行拍攝前企劃的擬定及拍攝當天流程表的安排。

(二)企劃期攝影行前規劃,擬定rundown

01拍攝品項確認與各品項需求討論

每件商品都要拍攝嗎?答案是不一定。

首先,站在業主自身的立場出發,大多數的業主都認為既然都花錢了,就必須將這份花費的產值提升到最高,將這筆預算使用得淋漓盡致,最好是能拍幾張就拍幾張,但不管是攝影師也好、設計師也好,拍攝一張照片並非只是按按拍攝鍵即可,同時還比須考量到光影變化、位置分佈、擺設等等,每張照片的背後皆是經過專業的規劃以及事前的發想,而產出的作品,再者,並非人人皆有預算能夠拍攝到面面俱到,因此,剛剛的風格對焦便會發揮其重要性,若是事先清楚照片的用途,便可依據所需要的版位內容討論各品項需要的內容,是情境照片、單品樣式,去背?抑或是直橫式等,並依據規劃而出的結果,事先做好規劃,避免拍攝超時或拍攝成果不如人力,甚至發現格式錯誤等問題。

恆八味屋攝影細節討論手稿,手稿來源:食物造型師 Wei。

恆八味屋「人生滋味鍋」意象,食物造型師將空間簡單的餐廳角落,佈置成一個非常有氛圍的晚餐餐桌場景,具體呈現當初的手繪圖溝通概念

02攝影明細及細節探討

有了明確的拍攝目的與品項後,即可針對各產品之細節與攝影團隊討論,以恆八味屋為例,拍攝豬排時,肉品的選擇就必須事先思考,肉的熟度為何?肉種類的選擇?顏色的要求?甚至每塊肉的大小、部位、重量、形狀等,皆是必須事先考量的要點,尤其還必須配合店內實際貨品的樣品加以調整,並非單純直接拿取店內現成所使用的產品即可,另外如高麗菜的形狀、品種、顏色還有米飯的熟與不熟,需不需要冒煙?用何種容器盛裝才符合品牌形象?都需要加以考量,例如,恆八味屋使用特製新鮮厚片吐司研磨而成的麵包粉所需盛放的容器為紙袋、碗盤或瓷器?甚至特別為拍攝使用所特別調配顏色的茶碗蒸等每個品項越是在事前確認的越詳細,不僅在備料及道具的預備上皆能充份完成準備,攝影師也能夠更精確的拍攝出所要求的樣貌,打造最符合自身品牌支點的視覺圖像。

恆八豬排,使用特製新鮮厚片吐司研磨而成專屬的炸豬排專用麵包粉,是橫八豬排美味的秘密武器。

03拍攝空間規劃、攝影道具檢視及出餐現況實查

拍攝地點的選擇,不論是在品牌自身的店面或是租借拍攝空間,企劃人員最好能夠實際走訪並探查確切攝影空間位置,因為依據空間大小及裝潢風格不同,攝影團隊有可能必須因應空間上的限制調整器材設備甚至道具的選擇,或考量到現場光線的變化而做些許的拍攝色調修正。

也因為事前在細節上已經確認清楚各品項所要呈現的具體參考樣式為何,因此考量空間的同時,道具的使用也極為重要,為了最大限度地降低拍攝預算,現場能使用的餐具、道具等需要事先一併檢視,若無法搭配拍攝需求,便需及早開始製作拍攝道具或是採購,最後,若是以美食攝影為目的,出餐現況的實查也是必要需求,規劃人員能夠依照各項餐點的出餐狀況,排定有效率的拍攝流程,使時間的安排上能夠運籌帷幄,讓每道餐點都能在最佳的時間呈現最佳狀態,避免輪到這項餐點時,還必須浪費拍攝時間等待餐點製作,大大拖延拍攝進度。

拍攝前地點實際勘查三大重點    製表:美門整合行銷。

04拍攝當天現場人員配合事項及拍攝流程表

綜合上述規劃,便可產出拍攝當天在每個時間點所需要的拍攝品項及需求為,並依此要求,提出現場人員須配合事項,彙整成工作表格(請見下方:拍攝流程表)不僅利於攝影團隊更有效執行及專著在拍攝作業中,現場人員也能按照進度給予相對應的支援,按照流程表上的要求準備食材與道具並提早預備妥當,避免手忙腳亂的情況發生,攝影師的心中也能有個譜,知道自己這個品項有多少時間可以拍攝,進而更專注、安心地沈浸在拍攝的氛圍中,產出最優秀的產品,也因此我們時常會說,在拍攝細節預備的愈完整,離心中想要最終圖片的輪廓也就越加清晰,拍攝的成果也就更符合期待

緊接著~時間來到拍攝當天!

商業攝影流程表 製表:美門整合行銷。

三、拍攝期─拍攝ing大小事

食物造型擺設ing,Photography:BenChen,Food Stylist:Wei。

經過前述思維及企劃期的鋪陳,終於來到最讓人迫不及待,卻也緊張萬分的拍攝當天,其實有了以上拍攝行前的完整規劃,離完美照片的距離也愈來愈靠近,到此,不論是老闆、企劃人員或攝影師,只要確保現場的作業能夠按照事前所規劃的流程表,依序完成,既使中間發生些許差異,都能夠盡力將進度控制在合理範圍內,拍攝途中也有很大的可能性會遇到挫折,不論是準備人員在備料上的疏失或失誤、現場臨時動議及出餐誤點,或是更好畫面及創意的調整,只要符合品牌核心價值,與使用需求,都必須盡力完成,不論進行到哪個階段,都別忘記,拍出好照片的目的就是為了能夠帶動營業額的提升,非單純追求美感,因此在這個一階段,最需要掌握的重點便是,隨機應變,清楚拍攝的目的,使命必達。

食物造型師的工作極為耗費心力與體力,工作需要常常一跪就是半天,雙腳發麻,腰酸背痛,圖中為食物造型師Wei,在本次拍攝過程中辛苦的「長跪在地」狀態,Photography:BenChen。

具行銷力策略商業攝影三步驟 製圖:美門整合行銷。

小結

千言萬語也抵不過一張具行銷力的好照片

或許有些人會想發問,只是產品拍個照片,需要進行如此繁瑣的事前規劃,不是就是找厲害的攝影師拍照就好嗎?

美門整合行銷在此與一般常見思考最大的不同之處在於:一個品牌,不論身處在哪個階段,最大的重心便是找到屬於自己獨特的品牌槓桿支點,並依循此支點,列出對應品牌視覺設計與表現的種種可能性,在進行攝影規劃時,思考如何透過好照片帶動消費者認同與喜愛,連動提昇營業額。好的照片代表好的品牌形象,透過吸晴的好照片,可以將品牌抽象的概念及內涵,運用視覺實體化的方式作為與消費者溝通的重要媒介,也因此拍攝出好看的好照片只是基本,重要的是能否拍出精準且符合行銷槓桿支點的好照片才是品牌決勝的關鍵。

最後,如果你對於如何進行商業攝影還有疑問,歡迎與美門整合行銷聯繫,我們很樂意幫助你,找到最精準有效的行銷槓桿支點,減少摸索,透過好照片,為品牌呈現最具行銷力的視覺效果。

同場加映:商業攝影小百科

《讓你口水直流的食物造型師》

為什麼廣告裡面的麻辣鍋看起來總是特別好吃?一切的幕後推手就是「食物造型師」
話說人要衣裝,佛要金裝,現在連食物也需要經過一番打造才能登場!
以恆八味屋本次拍攝為例,單單一鍋麻辣湯的照片,食物造型師要考慮好多細節:
鍋內湯的內容物要浮還是要沉?沉多深?浮哪些?筷子的材質?白飯夾起的高度?肉要捲多公分?
鍋內的湯要多滿?菜盤要怎麼擺?角度要幾度?小菜要擺上多少量?
鍋子的材質是鑄鐵還是瓷製?鍋物上頭煙霧飄的方向?
一張令人食指大動的照片背後,都是經過食物造型師精密的規劃,與攝影師的瞬間捕捉畫面,這樣的好照片才能讓人在不知不覺中列入美食名單,迫不急待品嘗其中美好的滋味。

Food Stylist(食物造型師)的工作決定了一張食物照片是否能達到吸引人的勾引與洗腦效果。

具行銷力的策略商業攝影,歡迎和我們聊聊,請上網申請免費諮詢 美門整合行銷

特別感謝這次的合作夥伴

Photography:BenChen,BenChen photography

Food Stylist:Wei,Somefood & Something Else

作者 /  李洛克

為何要讀本書?

需多成功產品背後,有個讓消費者耳熟能祥的故事,其中最經典的案例莫過於「可口可樂」,一名藥師誤打誤撞發明的藥水配方,竟然能讓全世界不管大人還是小孩,都對它愛不釋手,透過「好的故事」讓大家記住,可以帶來正面的力量,改變消費者既有認知,促使他們願意採取行動,這就是內容行銷的重要性,以最小的成本讓產品和品牌達到最好的「傳播效果」。

如何將品牌蘊藏的核心價值,透過情節安排與鋪陳,融入故事結構中打造另消費者印象深刻的品牌故事,絕對是行銷人的必修課。

本書簡介

如果你正在寫文案打造品牌、下預算爭取廣告流量、或夢想成為一呼百應的自媒體,最低成本且高效益的方法,就是學好故事行銷。究竟什麼是故事行銷?請你先記住這句話:

故事行銷就是為事物附加心理價值,改變受眾原有的觀感。

本書是「故事革命」創辦人李洛克最受歡迎的經典課程集結,利用小說和劇本的故事寫作方法,讓初心者也可以輕鬆寫出有影響力的商用文案。

讀書心得摘要:

所謂好的品牌故事,不是一般的文學創作更不是要編寫八點檔的浮誇劇本,而是要透過縝密的敘事鋪陳,讓消費者專注於我們所傳達的內容,讓他們可以記住我們產品或服務,進而建立緊密的信任關係,絕對不是只有停留在故事本身。故事行銷這本書中提到:「將值得說的,好好地說。」,也就是要先找出品牌的槓桿支點,這也是美門整合行銷一直以來強調的「講對故事的力量」,找出支點,才能知道要在品牌故事中,置入那些重要的關鍵和聯想,否則故事好聽,卻跟品牌核心無關,那就是沒有瞄準就射擊,突然白白浪費時間和精力了!

故事行銷其實不僅限於品牌故事,任何關於品牌的文案其實都適用同一個邏輯,從品牌沿革、品牌精神、人物採訪等,以及與產品相關Slogan與商品文案企劃,只要抓出「支點」在搭配「對的故事」都能讓品牌的認同、好感、記憶度大大提昇,也是最有效的行銷工具。

今日不讀書-故事行銷:寫文案,先學故事,照樣造句就能寫出商業等級的爆文指南

美門書坊

作者 / 佐藤可士和
譯者 /  林詠純

為何要讀本書?

「開會」是我們日常工作的重要環節,但往往在不知不覺中被我們濫用、誤用。在工作中,每天都要開上各種不同的會,像是與客戶的行銷會議、與廠商的進度會議、美門內部的例行會議,而會議又可以分成,見面會議、線上視訊會議、單獨會議或是多人會議。學會有效的「開會」,與不同的人溝通、協調,絕對是行銷人的必修課程。

開會品質決定你的工作品質

幾乎所有工作,都從「開會」開始,而每一次開會,都是「孕育創新的場域」。所以,開會的品質與工作的品質息息相關!

本書簡介

作者佐藤可士和為日本當今廣告業界與設計業界的風雲人物,是UNIQLOSMAP7-11KIRIN等知名商品推手,作品包羅萬象,跨足廣告平面設計、產品設計、空間設計,被譽為「能夠帶動銷售的設計魔術師」,其簡單、創新並富有視覺震撼力的作品,一再爲品牌形象及商品行銷提出新的可能。到底該怎麼做,才能成為如佐藤可士和般活躍於世界舞台的一流商業人才?他說方法其實很簡單,就像每天的飲食習慣會影響我們的健康一樣,就從做好「開會」這件事,提高開會品質開始!

讀書心得摘要:

1.會議v.s開會

所謂「會議」,指的是在公司內聽取各部門報告進度,或是管理階層批准一些案子的場合,是一種聽取事實報告、做出最後決策判斷的集會。而「開會」是進入正式會議之前的階段,是能夠自由思考、討論各種意見的場合,可能會進行腦力激盪的活動。換句話說,所有做出最後決策前的過程,都可稱之為開會也不為過。

2.「我們今天要一起創造些什麼」

首先我們不要想是要開會,而是想「我要和大家一起創造出什麼?」

開會前先設立好理解、清楚的目標,供與會成員自由思考、共同發想,這個場合可以反覆摸索,並透過討論來達到某種成果。這才是真正的創意工作。書中更是提到開會中不發言的人,沒資格開會。

3.時間掌控:開會結束前後五分鐘,是開會的黃金時間

開會前10分鐘先坐上位,才能從容不迫準備好開會,會議主持人也需秉持著「以準時結束為目標」,若真的有討論沒結果的議題,可列為會後專案會議;在開會最後5分鐘,主持人需做出統整結論,確保方向正確,與會人員也該於會後自己整理工作清單,也是我們每日的should do

4.座位安排巧思

對於座位的安排也是一門學問,與會者包含客戶、同仁、主管,除了位子按照「重要」順序外,重要的位子是能夠讓開會內容負責人有「自覺」,若是向主管報告內容,會是「對面」的坐法,若是向客戶開會提報,主管是會坐在一起,有一起並肩作戰的感覺。

當然開會中還有很多小細節,像是茶點、發放資料的順序,也都是小細節,可以看出主人家的用心,提升開會品質。

6.會議主持人

清楚開會的目的,並且創造一個能個夠開放的討論空間,開會中腦力激盪時,可以透過極端的論點或是在別人發表意見時,挑出片段重點討論,激發出更多的想法,避免一下就接近到事務的本質,可以用哪件事的觀點先行討論,再回來想主題內容,腦力激盪中不需太快作出結論,接收越多訊息及想法越好。

7.感受力=工作能力

我們不需要把聽到的每件事情都記下來,而是去「感受」,感受這個想法給你的感受,盡全力去傾聽、去思考,如果想到什麼意見,就盡量說出來。用感受記憶才能夠放在心底。

聚餐也是討論事情的時候,能夠凝聚感情外,大家以放鬆的心情討論,有時候會激發出更多創意,對於行銷創意的工作是很大的幫助。

今日不讀書-佐藤可仕和 開會就是創新的現場

 

媒體的威力~舉辦成功記者會六大步驟

求新求變的媒體環境中,傳播路徑非常多元,為何無法取代傳統媒體?舉凡社群平台的FacebookInstagramYoutubePodcast,都是我們可用的媒體路徑,當你有新產品發表、想要提升企業形象或舉辦活動等需求,又想做宣傳尋求媒體大量曝光,辦一場記者會是個快速有效的方法。

媒體公信力

相較於社群平台上,新聞媒體的報導更具客觀性及公信力,同時能夠將企業完整且正確的資訊露出。傳統媒體在人們心目中佔據了不可動搖的地位,人們獲得信息的渠道也大多是傳統媒體。記者是真相的發言者,故訊息的真實性、準確度高,也因為有社會責任,會嚴格把關所發佈的新聞內容,從而使得傳統媒體具有較高的公信力與社會影響力。

記者會成功六大步驟

(一)決定議題~具有吸引記者的新聞點

無論你是要新品發表、新訊公布或是有新品牌開發,第一步是要決定主題,主題是否具有足夠的新聞點,能夠讓記者朋友一看就覺得「我一定要來採訪」是關鍵,想要利用新聞點吸引前來採訪,必須了解記者偏好、讓觀看者感興趣,哪一種話題具備新聞價值,是記者會成功的首要課題。

以「川牛木石亭 抗疫行銷記者會」為例:

在疫情來勢洶洶的期間,全球經濟重創,台灣多家餐飲品牌老店,敵不住疫情,紛傳倒店,但是創立於2017年的台灣牛丼傳奇「川牛木石亭」,業績影響不大,並且加盟持續推展,究竟掌握哪些操作心法與重點?

疫情導致餐飲業重創,為何川牛還能夠擴大加盟?因為緊扣住「疫情X餐飲業X擴大加盟」的議題,成功獲得記者朋友的青睞,前來採訪。

川牛記者會 總部加盟記者會 逆勢出擊

川牛木石亭新聞:https://chuan-niu.com/2020target50stores/

 

川牛記者會

(二)安排時間、場地規劃

安排日期也是一門學問,需要時不時觀測風向,了解現在世界正在發生的大事,因為媒體記者報導以大事件、即時性為主,所以原先聯繫說好一起來的記者,都會因為臨時性、突發性的狀況而改變,更何況是本來就預期會發生節慶、大考、或是蘋果公司的新品發表會。

記者會的規模可能是小型茶敘,或是大型新品發表,要依照內容挑選合適的空間以及設備,配合記者媒體的拍攝、採訪需求,規劃舒適的環境。

(三)邀請媒體~一句話吸引採訪

媒體喜歡「搶先報導」、「獨家新聞」,我們在邀請媒體時,如何利用一句話就成功吸引到記者關注,讓他覺得「我一定要來採訪,絕不能lost掉這條新聞」,在於採訪通知的撰寫上必須吸睛,清楚表達此次的記者會重點,此外,如果當天有特別的行程,例如可以專訪企業高層,在邀請時都能提高媒體朋友的興趣。建議在活動前3~5天發送記者採訪邀請函,幫記者做好所有功課,附上相關資料,例如記者會完整流程、企業或產品背景資料、照片等,可讓曝光資訊更完整。

(四)現場控管~隨機應變能力

記者會活動當下,流程都可能全部換掉,會依照當下狀況而有所更動,需要具備隨機應變的能力,臨危不亂的心,媒體有些需要拍攝、有些需要採訪錄音,有些晚到錯過了大合照的時間,需要補拍畫面,現場時間安排及秩序都要掌控良好,事前也建議先模擬突發狀況或是練習負面提問,另外要注意,講者時間不宜太落落長,最後要保留讓記者提問的時間,增加互動。

(五)記者會後~事後新聞稿、照片

記者會結束後,馬不停蹄的準備當天照片、事後新聞稿修訂,在記者會途中,我們可能會因為採訪過程中發現不同新觀點,嗅到另一個新聞點而有所更動,除了將新聞稿重新擬定、選好照片發給記者朋友外,更重要的是,把事後新聞稿發給未出席的記者,而新聞稿的內容包含傳遞企業品牌要傳達的理念、簡單明瞭的公司或產品服務介紹,還有本次記者會的目的,透過新聞稿完整傳達來顯現新聞價值,若有未前來的記者可以在看完事後新聞稿及照片後為我們報導。

(六)新聞曝光追蹤

記者會結束後,更重要的事情來了,我們需要追蹤新聞、報紙、電子報是否露出,報導後風向怎麼走及所要宣達事項的成效是否達預期,都是我們要注意的。而該如何將這些報導為品牌不斷的推廣,如何做網路行銷,優化企業網路搜尋,也是一門學問,在企業自營的社群平台、官方網站上露出,強化SEO,再次推廣媒體報導。

若是公關處理危機事件,更要監測記者會後的風向,是否帶來正面回應,亦或是將品牌帶往新高度

美門整合行銷業主老虎堂為例:

前幾年老虎堂被指控廣告不符、食安問題時,公關處理上,在第一時間發出聲明稿,向消費者說明原由,並且釋出誠意推出「老虎堂 黑糖撞奶買一送一活動」

當時網上一片罵聲,老虎堂各門市卻是大排長龍,對於消費者而言,若是產品真是出狀況,早就會被下架,禁止販售,而好喝、好拍、有話題的「老虎堂」才是吸引消費者購買關鍵,因為這一次的風波,反而大大提高知名度,成功將老虎堂推向了國際,走向21個國家。

老虎堂:https://tigersugar.com/

傳統記者會結合網路平台

抗疫期間,中央疫情指揮中心每天舉行記者會,由陳時中部長帶領團隊,親自說明疫情現況,回覆記者提問,並結合網路平台的方式讓民眾能持續關心相關政策及疫情發展、向全世界說明台灣防疫成功因素、衛生醫療體系基礎、重大政策等等,使各界了解台灣的公衛實力,證明「Taiwan can help, and Taiwan is helping!」。成功利用傳統媒體記者會與新時代的社群平台,達到即時性及媒體專業性。

品牌行銷除了選擇傳統媒體外,還是需要搭配網路媒體,如FB粉絲團、Google關鍵字等,網路與傳統媒體相互補不足之處,讓品牌透過不同媒體運用,得到多重行銷效應。可以選擇同時提供線上、線下,虛實整合網路與傳統媒體的整合行銷公司作為諮詢管道。

「行銷公關」是社會科學,隨著社會趨勢的改變、產業之間的變化,使他成為沒有標準答案的領域,也是行銷操作好玩之處。對於不同案子都有不一樣的地方,要在不同產業間設身處地,為企業重新思考,絕不能用同一種方式,因為,這一次的成功,不代表下一次也是。

記者會是品牌露出的攻擊武器之一,成功的第一步必須找到品牌的槓桿支點,並且擬定具有吸引力的新聞議題,方能吸引記者媒體採訪,想要舉辦一場讓記者說出「我一定要去採訪的」的記者會,歡迎上美門整合行銷申請免費諮詢,和我們聊聊更多關於創造議題與爭取報導的曝光策略。

(上述文字,部分內容取自網路資料)

為自己拚搏一次,一生要當一次老闆

隨著科技的進步、社會的變遷,人們在工作模式更多元,許多人開始不滿足於現況,或許「創業」是一個可能的選擇,世界已經在改變,當舊的路走不通了,與其待在原地,苦苦掙扎,不如就此轉向,拼搏一次,幫自己圓一個老闆夢!

政府創業補助正夯

全球瘋創業已經是銳不可擋的趨勢,根據以下經濟部《2019中小企業白皮書》的數據可以看出,台灣中小企業的家數,由2014年至2018年不斷的攀升,另外,政府在創業也提供許多新創輔導方案,不論是青年創業貸款、女性創業飛雁計畫、微型創業鳳凰等等,一再地說明台灣夯創業已經是股熱潮,那身處在這個時代的我們,該如何第一次創業就成功,美門整合行銷累積二十年近100個品牌與企業服務案例,我們歸納以下創業常見暗礁與成功策略六步驟,與大家分享:

創業能夠「早知道嗎?……

創業,難在哪裡?暗礁有哪些?

整合行銷近二十年經歷,接觸過無數品牌個品牌與業主,發現近幾年來越來越多的創業家,尤其這些新創業主的年紀越來越年輕,而每位來申請品牌諮詢的業主們總是說:「為什麼不能更早遇見你們呢?」經歷過這些一再重複的詢問過後,整理最常被問的問題如下:

1.創業該怎麼開始?

2.建立品牌是必須的嗎?

3.創業初期該怎麼精準行銷?

4.經驗不足可以創業嗎?

5.錢不夠的情況下該怎麼創業?

6.創業一開始要怎麼將產品賣出去?

以下讓我們為各位一一解答

步驟零:創業前的心理準備-創業是一種生活型態(Life Style

首先需先釐清,創業本身就是一件辛苦又充滿挑戰性的事,在離開穩定收入或是準備展開這段新旅程前,你必須想清楚決定創業的那份初衷,這份初衷將會是你的熱情之所在,也是在往後的未來,能協助你度過艱困時刻的重要幫手,百分之九十以上的人,在創業這條路上常常無法走下去的原因,都是沒有事先想清楚這件事,更沒有做好心理準備,就這樣一窩蜂地投入進去,的確,多數時刻我們總是會說,創業有時就需要一點衝動,但僅僅是衝動是無法支持你在這條路上不斷往前,你還需要更有策略地佈局往後的每一步。

創業就像是一種生活型態,你選擇讓事業實現你要的生活方式,為了成就此方向,勢必得付出一些代價,不論是事業體各方面的整合、公司的大小瑣事、收入的穩定,都將會是你所必須面對的挑戰,根據統計,新創企業成立一年就倒閉的機率高達90%,而存活下來的10%當中,又有90%會在五年內倒閉,但其實失敗並不是重點,重點在於你從這個失敗經驗當中獲得什麼經驗,如2012年成立的創業家兄弟公司所談論的創業心法。

「網路創業就像在一萬顆球中,挑出唯一的紅球」                                                      ~創業家兄弟創辦人郭書齊

郭書齊以「拿球」與「丟球」,生動比喻創業者與商業模式之間的關係,如果人生的籃子裡面裝了100個球,只有一個紅色的球,其他99個都是失敗的黑球,他們想的不是要一次就拿到紅球,而是想辦法讓每一次拿到黑球的速度愈快愈好,再快速丟掉重新再來,以更精準地策略瞄準目標,比別人更快拿到籃子裡的紅球,達到快速有效的成功。

「精準,是因為勇敢快速砍掉重練」

以下用六大步驟告訴大家,如何有效精準地發展你的創業之路。

步驟一:找到槓桿支點

7-11賣的不是糖果餅乾,而是「便利」,因為賣便利,所以要推代收、叫車、購票等服務;星巴克賣的不是「咖啡」,而是「第三空間」,家、辦公室之外第三個可以兼具商務、辦公、用餐、休閒、聚會的地方,否則和小七咖啡豆等級差不多的情況下,憑什麼咖啡一杯要多貴將近100元?

想要打造一份屬於自己的事業,你必須先找到屬於自己的槓桿支點,它將是你事業的核心價值之所在,相信每位創業家在創造自己事業時,都會有一份理想,想要透過這份事業,達到某一個目的,如果支撐你走下去的那份初衷是支持你不斷往前的動力來源,那槓桿支點就是能夠指引你的事業不斷往前的北極星,它在你的事業藍圖中閃閃發光,不論何時何地,在哪個階段,都引導你走向正確精準之路,是一切行銷之關鍵,也是與他人不同「人無我有、人有我優」之差異化優勢,找對事業的「槓桿支點」,才能啟動行銷正確的第一步。

延伸閱讀《一個關鍵搞懂「整合行銷」,六個步驟精準執行

步驟二、說對故事的力量

當你的事業找到了槓桿支點,接下來你需要的是一段好故事幫助你行銷,尤其是對於行銷預算有限的創業家們,每一分錢都必須精打細算,透過品牌故事、品牌沿革、品牌精神、人物採訪等,以及與產品相關Slogan與商品文案企劃,都能讓品牌的認同、好感、記憶度大大提昇,不僅節省了許多行銷成本的花費,更是一個最有效精準的行銷工具,不論故事類型是溫馨、感動、趣味還是幽默,能讓客戶被故事激勵起想做些甚麼,想分享這個特別的故事給身邊的朋友,甚至是在無遠弗屆的網路上一再一再轉發,讓客戶對品牌有感覺、產生感動,就是社群行銷最最最重要的事。

延伸閱讀《「內容行銷」快捷鍵 3步驟立即啟動說故事行銷

第三步、具行銷力的視覺設計

當有了清楚的品牌差異化優勢,以及訴諸情感的好故事後,接著就必須透過一個好的視覺形象來包裝整個品牌的樣貌,而且!不僅僅是好看就好,還必須是具備「行銷力」的視覺設計。

多數人以為只要畫個好看的Logo,就完成創業的一大步驟,但事實卻正好相反,這一階段的視覺設計最主要的重點在於,透過視覺協助記憶和風格認同,並將前面兩個步驟所要談論的意涵訴說出來,三個步驟彼此之間是相呼應,並且是串接在一起的,好看的設計離不開需要闡述的槓桿支點以及好的故事,反之,槓桿支點以及好故事也需要具行銷力的視覺設計與消費者溝通,尤其在這個網路時代,沒有適當的視覺素材,就無法溝通,也等於是數位時代的「啞巴」,從全套CIS品牌應用系統建置、產品包裝、攝影計畫、文宣廣告及商標申請,都屬於這個階段。

延伸閱讀《好LOGO讓品牌顏值倍增 減少行銷成本~新品牌LOGO設計成功三部曲

第四步、精選最適合的攻擊武器

隨著前面三個步驟都全面的整合在一起後,對於大多數預算捉襟見肘的創業家而言,在此階段就必須思考清楚,第一步想要選擇曝光的工具為何,如常見的官網(無論是電商或是形象官網,都必須考量SEO關鍵字優化)與社群媒體發文策略與模組(FaceBook/IG/LINE@),以上這些工具皆必須考量適合你的有哪些、該怎麼做等等,都是需要策略與完整企劃,不僅僅只是將之做好,而是能夠進入市場中幫助行銷的攻擊武器。

而不同媒體都有相對應的使用情境,以下一一舉例說明

(部分內容取自站長路可的行銷課程)

Facebook粉專

尋找新鮮有趣的新資訊,情境類似看報紙新聞

Instagram

享受欣賞美圖、短文,情境類似看雜誌

Line@

直接想要答案,情境類似打私人電話

YouTube

節目的娛樂、被教育的娛樂,情境類似看電視或聽收音機

官網/部落格

深入了解,情境類似邀請人到你家來作客

Google

查資料,情境類似到圖書館

不同的攻擊武器都有皆有其相對應使用的情境背景,每個品牌所需要的工具也不盡相同,唯有依照槓桿支點精選最適合的攻擊武器,才能達到真正精準有效的品牌策略,創造更好的整合行銷效益。

延伸閱讀《現在年輕人都用IG,FB留下的都是老人,請問總監IG到底會不會取代臉書?

第五步、啟動精準射擊

終於到大家最期待下手事下廣告囉~慢著!先別這麼著急~

這一步驟,必須有全網廣告的整合行銷策略和廣告素材企劃製作,在完成這兩項工作事項前,任何花費在廣告中的預算都必須緊緊握在手中,絕不能隨意浪費。

不論是Google廣告投放、SEM Google關鍵字搜尋廣告、Google多媒體廣告(GDN圖文展示廣告) 素材製作、Google影音廣告(Youtube影音廣告))、FB廣告、IG廣告等,決定投放前一定要製作適合該媒體屬性的素材,與擬定廣告投放計畫,並於投放之後,時時觀察狀況修正,才能帶來最好的效果,達到精準行銷射擊。另外,除了線上廣宣外,也別忘了實體線下的體驗、分享、參展、記者會等,都是能夠達到好的行銷成果的廣告利器哦!

不論線上線下的廣告花費,都別忘了,在大把大把成本開始燃燒之前,都要先想清楚,並擬定好策略,用最少的預算成本,達到最有效率的行銷成果,虛實整合、線上線下導客,發揮最好的資源整合效果。

第六步、業務成交策略

終於,來到決勝關鍵的最後一哩路,前面做得再多再好,如果沒有在這一步達到業務的成交,就像一支棒球隊,即使有再好的投手,如果沒有打擊者,也不可能創造得分。

如何成交,真正收到訂單是最後的總驗收,尤其是對一間新創公司,每一筆訂單都是關鍵,這不僅僅是影響公司營運的基石(收入來源),也是對於創業家本身的一種肯定與信任(願意將訂單交給一間初創的公司本身就需要很大的勇氣),所以在這一步要如何做好收尾就是重點,不論是線下的展覽,如展場模組規劃、展覽主題企劃、業務流程規劃建議或是線上,如銷售漏斗設計,FB粉專messenger 機器人回應腳本撰寫、機器人回應設定、機器人回應後,引導入官網報價與轉業務人員追蹤等等,全部都必須擬定流程,並從每筆訂單回饋中,不斷的修正更新,直到讓事業體上軌道。

延伸閱讀《「行銷」與「業務」之間有何不同?

報導的真相:只見成功人士歡慶,不見失敗者落淚

創業成功的報導比比皆是,各式各樣耳熟能詳的創業心路歷程、困苦背景、人生歷練等都能倒背如流,幾位常聽到的傑出創業家故事也一看再看,但創業真的沒有這麼簡單,好像只要效仿成功人士的人生困苦、堅持己見、奮發向上,等到時機成熟就能得到你想要的一切,但很抱歉,這很有可能只是妳認知上的邏輯謬誤,也就是所謂的「倖存者偏誤(survivorship bias)」。

「倖存者偏誤」是什麼?

另譯為「生存者偏差」,是一種邏輯謬誤,選擇偏差的一種。過度關注「倖存了某些經歷」的人事物,忽略那些沒有倖存的(可能因為無法觀察到),造成錯誤的結論。

(節錄於維基百科

成功近在眼前

我們平常眼見的世界與真實世界存在著極大的差異,成功學書本上我們常見的名人、成功案例等等,都是新聞媒體大肆炒做的成果,好讓你以為成功似乎近在眼前,尤其是生活周遭甚至有些朋友會利用這些人士所談的「名言佳句」來引導,讓你以為只要這麼做就一定能夠創業成功,但這些人士背後真正所經歷的痛苦劫難,甚至他所處的時空環境背景,以及家庭環境、幸運等因素,卻是你看不到的。

成功的反思

仔細看清這些隱藏在表面背後的殘酷本質後,其實是要告訴大家,不論做任何事,都要小心謹慎,尤其是創業這條路上,每分每秒都時刻戰戰兢兢,從這些成功案例中,除了有我們可以學習效仿的觀念外,隱藏在背後所代表的涵意,也是我們必須認知到的,不論今天是否決定創業,我們對於這個世界的冒險都不應該被這些「具偏差的認知」所綁住,創業真的不容易,但要想成功也是有跡可循,只要活在當下,做任何事前想清楚,把前人失敗的經驗納為己用,成功的案例拿來反思警惕,以積極的態度面對一切,相信即使無法保證一定能創業成功,但也必然能提升成功的機率,如同創業家兄弟獨特的「快」戰法,在現今激烈競爭的市場環境下,快速試錯,一旦成果不如預期,就立刻壯士斷腕,砍得越快,離成功的距離也就愈加接近。

小結

最後,站在整合行銷公司的角度分析,面對創業,一定要先想清楚整體的策略企劃為何,要能夠靈活運用手上的資源,將現有的一切整合應用,切勿好高騖遠,畢竟剛開始的第一步,必然是兢兢業業,深怕哪一個環節出了差錯,一步錯,步步錯,好不容易有了那份創業的理想與衝勁,甚至是得來不易的資金,一切的一切皆需小心謹慎,更別忘記決心創業的那份初衷,這條路真的不輕鬆,但每個人都應該給自己一個機會勇敢的嘗試看看,只是務必記得按照上述所談論的六大步驟進行,減少錯誤、避免失誤。

最後,如果你對於創業還有疑問,歡迎與美門聯繫,我們很樂意幫助你,找到最精準有效的行銷槓桿支點,減少摸索,成功地踏上創業這條路。

精準創業免費諮詢 歡迎和我們聊聊 美門整合行銷

整合行銷-勾癮

作者 / 達瑞‧韋伯
譯者 / 戴至中

為何要讀本書?

一次搞懂什麼叫做做品牌?

說到行銷工作最常聯想到的就是「經營品牌」,到底什麼是「品牌」呢?為什麼一想到可樂大家腦中第一個想到的就是可口可樂,要能做到這樣境界,背後蘊藏許多的行銷策略,這本書從心理學與腦神經科學解構行銷創意,很適合行銷小白閱讀,如果已經是行銷老手,相信也能從中發掘獨特觀點。

本書簡介

人的理性思維經常為感性大腦想要的東西巧立名目,我們之所以選那輛車,很可能純粹只是被它吸引而已—這正是一種對品牌的「無意識」聯想。這種無意識的運作,會左右品牌的價值,甚至影響消費習慣及意願。

曾擔任可口可樂創新策略全球總監的達瑞・韋伯,結合「心理學」及「腦神經科學」研究,強調品牌的無意識聯想是塑造強大品牌的要素,並帶來創新觀念及具體作法:

世界不斷地改變,你的品牌也必須隨之進化,才能跟上潮流。

透過簡單的用語、動人的故事和現實世界的案例,《勾癮》向讀者說明了要怎麼破解、建立和運用深藏不露的品牌幻想,來擴展自身的品牌與事業。與其在行銷流程的結尾才應用我們對人類心理及神經科學的瞭解,不如在前端就發揮這方面的知識,以激發更棒的品牌與行銷。

運用深藏不露的品牌幻想來擴展自身的品牌與事業

讀書心得摘要

對於行銷小白來說,本書透過大量的舉例來介紹「品牌聯想」的概念,作者從大腦的運作模式開始介紹,接者說明我們的大腦如何在無意識的狀態下,與品牌產生連結,其中最印象深刻的是,作者把品牌比喻成「人」,他說我們不能僅用短短2句話來完整形容一個人的個性,其實品牌也是一樣,每個人都有跟品牌產生出不同的連結,最基本可能產品本身價格、功能而有的感覺,其他外在的影響因素十分重要,像是店內裝潢、購買產品體驗、售後服務甚至是環境整潔度,看似與品牌沒有直接關連,但其實會讓人在無意識中,建立對品牌的形象及看法,這都是影響著消費者投入的意願,把品牌想成一個空桶,我們的工作就要讓桶子裡裝進好的聯想,也就是說,裝在桶子裡的聯想都要是同樣的感覺和概念,使消費者要購買時,第一個就會聯想到我們的品牌。

一個厲害的品牌,狀態其實很接近宗教

今日不讀書-勾癮